休日出勤明けの夜に、ナングロに訪問してきました。
土日でも夜遅くまで営業しているのは、ありがたいです。
今回はカザーセットというプレートと、グンドゥルックのカレーをオーダーしました。
しばらくして料理が運ばれてきました。
グンドゥルックのカレーはスープ状で、野菜や豆が沢山入っています。
グンドゥルックはネパールの漬け物で、野菜を干してから発酵させたものです。
日本では野沢菜みたいな感じです。
酸味の効いたスープで、少しピリッとスパイスが効いています。
おいしいですし、寒かったところに、これは温まります。
カザーセットはインパクトのある葉っぱでできたお皿に盛りつけられています。
現地でこのようなお皿があるようで、エコですねー。
干したお米にドライチキンカレーやスパイスの煮玉子などが入っています。
全体的に汁気はないので、葉っぱのお皿でも問題ありません。
全体をよく混ぜていただきました。
サクサクの歯ごたえにカリカリに炒った黒豆などの食感の違いが面白いです。
全部食べ終わるまで、かなり噛むのでアゴが疲れますがf(^^;)
途中、グンドゥルックのカレーにプレートの中身を合わせていただきました。
また違った味になっていいですね。
最後までおいしくいただけました！ヽ(・∀・)ノ
次回はネパールのそばがき、ディロのセットをいただきたいと思います。
それでは、失礼します。
【過去記事】
【大久保】ナングロ ガルのダルバートをいただきました【祝開店】（2016.1.31）←店舗情報載せてマス
