南インド料理店-ムット
こんばんは。西新宿の南インド料理店ムットが2023年3月7日に営業を再開しました。新型コロナウイルスの感染拡大で緊急事態宣言が出されてから、比較的すぐ新宿のお店が休業になり、それからほとんどの期間休業していたので、丸3年間になります。ずっとシャッ…
こんばんは。緊急事態宣言が解除されまして、街も少しずつ以前の賑わいが戻ってきた感じがします。緊急事態宣言の間は休業していましたが、6月1日より営業を再開した南インド料理ムットに行ってきました。2号店にあたる八王子店は臨時営業・休業が続いている…
こんばんは。さる7月25日の残業明けに、ムットに行ってきました。ムットさんは不在でしたが、奥様と長男のラジャと次女のレジーナがお店を切り盛りしていました。普段はミールスをオーダーすることが多いのですが、別のメニューにしてみました。マトンドピア…
こんばんは。少し前になりますが、平日ディナーに麹町まで出かけてきました。目的地は東京メトロ有楽町線の出口の目の前のこちらです。アジャンタです。1957年に阿佐ヶ谷でオープン。九段下に移転したのちに1985年にここ麹町に移転。今年でなんと61年目！の…
こんばんは。先日、久しぶりにちーたけさんとムットへ行きました。現在はムットさんの長男ラジャの結婚式のため、一家はベンガルールに帰省しています。（帰国予定は7月末〜？）残ったスタッフたちでお店を切り盛りしています。ここ最近は映画「バーフバリ …
こんばんは。旅行記が残ってますが、閑話休題です。本日7月25日にムットに行ってきました。NOBLEさんが旅立ってから、もう10年です。この時期になると、つい先日のように思い出されます。ここ数日の猛暑や突然の大雨が、10年前のインド料理ハンスを思い出さ…
こんばんは。さる7月25日にムットに行ってきました。NOBLEさんが旅立ってから、もう9年になりました。お店で憎まれ口を叩き合ったり、いろいろと話したのが昨日のように感じます。私も30代から40才の大台になり、南インド旅行もしたり色々ありました。ムット…
こんばんは。先日、久しぶりにムットへ行きました。ミールスセット（1650円）をディナーにオーダーしました。久しぶりのミールスを、楽しみにいただきました。 揚げたてアツアツのプーリーも、表面カリッ・中身はモチッとしたワダとチャツネの味も、サンバル…
こんばんは。本日はNOBLEさんが旅だった日になります。早いものでもう8年が過ぎました。今年もヨメさまとムットに行ってきました。当時はこのテーブルでNOBLEさんと憎まれ口をたたき合ったなぁ…というような思い出話をヨメさまとしながら、料理をいただきま…
こんばんは。今年もこの季節がやってきました。早いものでもう丸6年が経ちました。毎年この日は大雨という印象が強いのですが、今年は幸いにもほとんど雨は降りませんでした。ムットさんがいるムット本店に残業明けに行ってきました。彼は今も神棚でお店を見…
こんばんは。ナシームさんが急に退職することになったインド料理ムットはどうなったか気になり、少し前に訪問してきました。ランチタイムも盛況なのは変わらないようで、とりあえず安心しました。今はインドから新しいシェフを招聘する手続きを取っているそ…
こんばんは。急な話ですが、4月からインド料理ムットで働くことになりましたシェフのナシームさんが、一身上の都合により4月30日をもって退職することになりました。私自身4月27日のCCUmeetingの時点で知らなかったので、5月にナシーム・スペシャルのオフ会…
※2013年5月1日追記：ナシームさんは4月30日をもちまして、一身上の都合により退職いたしました。ナシーム・スペシャルセットの提供も終了となります。こんばんは。インド料理ムットに新しく加わりました豪腕シェフ、ナシームさんの得意料理である宮廷料理と…
※2013年5月1日追記：大変に残念ですが、ナシームさんは4月30日をもちまして、一身上の都合により退職いたしました。こんばんは。本日は大変に嬉しいお知らせです。昨日の記事でインド料理ムットのシェフが新しく決まったと書きましたが、先日本店に訪問した…
こんばんは。久しぶりにインド料理ムットのランチに訪問しました。1月にシェフが契約満了により退職したことで、人員不足のため本店はランチ営業のみでディナーは休業、2号店はランチが休業でディナーのみ営業だったようです。ようやく新しいシェフが決まり…
こんばんは。11月中旬に、隔月開催のカレーオフ会CCUmeetingを開催しました。本来は12月の予定だったのですが、私が予定があり前倒しとさせてもらいました。ケララバワン訪問で触れましたがムット2号店とケララバワンで悩んだ結果、ムット2号店で開催するこ…
こんばんは。早いもので、今年もこの季節が巡ってきました。今年はひとりで南インドティファン＆レストランムットに訪問しました。もうあれから5度目の夏になります。今度の秋にはムット2号店ができてから満4年ということでもあります。鉄板を置いてタンドー…
こんばんは。先日に引き続き、南インドティファン＆レストランムットに訪問してきました。1月26日はインドの共和国記念日にあたるそうです。（※詳しくはWikipediaを参照ください）その共和国記念日のセットメニューが1月31日までディナータイムで提供されて…
こんばんは。今年最初の、南インドティファン＆レストランムットに訪問してきました。毎年この季節はハッピーポンガルといって、インドのお米の収穫を祝うそうです。4年前にムット本店で、スイートポンガル（甘いお米のミルク粥のようなメニュー）をいただい…
こんばんは。7月25日はNOBLEさんの命日です。時が経つのは早いもので、もう4回目の命日になります。今年も昨年と同じく南インドティファン＆レストランムットに行ってきました。昨年はヨメさまとアラカルトを注文しましたが、今年はNOBLEさんも食べたかった…
こんばんは。先日、ムット本店の翌日の日替わりカレーの予定を聞いたら、オムレツカレーだと言われました。へぇ、珍しいですね。インドにもオムレツはあって、美味しいですよと言われましたので、翌日のお昼に訪問してきました。ノータイムでオムレツカレー…
こんばんは。昨年11月頃にムット本店で日替わりカレーのメニューが変更になりました。今まではチキン、マトン、野菜カレーの固定メニューに、日替わりで3種類のカレーがメニューに上がっていました。それが11月からはチキン、マトン、野菜、豆カレーが固定メ…
おはようございます。11月8日（月）に千葉にオープンしたムット3号店になる南インド料理＆バー ムットにお祝いがてら行ってきました。お祝いに自宅で栽培しているカレーリーフの枝をごっそり刈り取って、ジップロックに入れて準備OKです。日曜日の午後に出発…
こんばんは。7月25日はNOBLEさんの命日です。昨年、一昨年とムット本店に行きましたが、今年は南インドティファン＆レストランムットにヨメさまと行ってきました。ヨメさまがムットに行くのは今年になってから初めてです。この日は毎年大雨が降っている印象…
こんばんは。本日仕事中にムットさんから電話をいただきました。GW限定で、特別仕様のミールスを提供したいとの事です。という訳で、夜に試食でお店に伺いました。南インドティファン＆レストランムットだけで5月5日までの期間限定ミールスセットを1800円で…
こんばんは。4月中旬を予定していたムット本店の毎年恒例だったタミル歴オフ会ですが、いろいろあってキャンセルせざるを得ませんでした。その後3月にmixiでCCU（Curry Companion's Union）を立ち上げました。ありがたいことに、沢山の初めての方にご参加い…
こんばんは。3月上旬に公私ともにバッタバタだった時に、いつも大変お世話になっているはなぶささんからランチのお誘いをいただきました。お仕事で東京にいらっしゃったそうで、先月のダクシンに続いて貴重な滞在時間をご一緒させてもらえるのは本当にありが…
こんばんは。先日、埼玉のカレーブロガーの星・星餓さんより「今度新宿に行く用事があり、お昼にムット本店に訪問します」と連絡をいただきました。貴重な時間とお金を使って、ムットにわざわざ足を運んでいただけるのは、本当にありがたい事です。私も仕事…
こんばんは。年末で非常にバタバタして更新もできずにいましたが、今週はクリスマスでしたね。皆さまはいかがお過ごしだったでしょうか。私は21日（月）にかりんさんにお誘いいただきまして、今年のミールスの食べ納めにムット本店へご一緒させてもらいまし…
こんばんは。大地の木忘年会の翌日に日曜出勤してから、連日ガチ残業の日々に追われておりました。地元のスーパーの営業時間内に帰れないので、会社の近くのスーパーにお昼休みに野菜などの食材を買いに行く始末でしたm(_ _;)mこのままでは忙殺されてしまう…
