こんばんは。 昨年末の台湾旅行でいただいてきたもの紹介第3弾ですが、今回は豆漿（ドゥジャン）です。 主に朝食にいただく、台湾風豆乳スープです。 宿泊したホテルのすぐ近くに、目的のお店はありました。 阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）です。 ガイド…

こんばんは。 昨年末の台湾旅行でいただいてきたもの紹介第2弾ですが、今回は牛肉麺です。 街中で牛肉麺の看板を見かけます。 屋台だけでなく、フードコートや空港内でも見かけました。 こちらは台北駅から少し歩いたところの、細い路地を入っていったところ…

こんばんは。 2013年末から2014年初めにかけて、台北に行ってきました。 初めての海外の年越しです。 色々と食べ歩いてきたのですが、今回は料理ごとのテーマで紹介させてもらいます。 まずは台湾を代表するB級グルメといえば、やっぱり魯肉飯（ルーローハン…

※大変に残念ですが、大地の木は2014年3月末で閉店しました。 こんばんは。 隔月開催のカレーオフ会、CCUmeetingを2013年11月末に開催しました。 当初は12月にカレー忘年会を開催予定だったのですが、大地の木のアスリーさんがお店を辞めると聞いたので、前倒…

こんばんは。 毎月開催しているマレーシアごはんの会のマレーシア料理教室に参加していますが、料理教室の開催も10回を超えて、メニューの数も増えたころに、記念に「カレーつくろうずみたいに、公共の調理場を借りて、皆さんでマレーシア料理を作ってみませ…

こんばんは。 2013年11月にマレーシアごはんの会の料理教室に参加してきました。 今回は八丁堀のマレーカンポンで、習う料理は板麺（パンミー）という料理です。 中華系の料理で、板状に伸ばした麺を指でちぎって茹でていただくそうで、汁あり・汁なしなど色…

こんばんは。 昨年10月末の休日出勤したときのことです。 お昼休みをどこかでいただこうかと外出したのですが…。 ティーヌンキッチン…だと！？ (´゜ω゜):;*.':;ブッ 今まで新宿近辺はゲウチャイ系列店がハバを効かせていて、ティーヌン系列は見たことがあり…

こんばんは。 久しぶりにランチを外でいただこうかと外出してみたのですが、西新宿のタイ料理店の中ではイチ押しのソイナナの前を通ったら…。 カオソイキタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!! ランチでカオソイを出しているなんて、すごい嬉しいです！ もちろん週替わりラ…

こんばんは。 さる2013年11月16日にカレー自作野郎達の狂宴、カレーつくろうず！がありました。 今回も料理を作る側で参加して、やっぱりマレーシア料理の提供にしました。 今回はどどん！と大きな鯛の頭を買いました。 過去にはスーパーで鯛の頭を買ってい…

【お知らせ】 大変残念ですが、大地の木は2014年3月末で閉店になります。 お店では召し上がれないメニューなどあるかもしれません。 訪問の際には事前の確認をお願いいたします。 こんばんは。 10月末に、月に1度のお楽しみ、マレーシア料理教室に参加してき…