こんばんは。 昨年末のマレーシア料理教室で習ってきた、マレーシアの屋台でいただけるローカルハンバーガー、ラムリーバーガー作りに挑戦してみました。 といっても、今まで現地でいただいたことがないので、今度マレーシア旅行の際には屋台を探してみたい…

こんばんは。さる2013年3月20日に、カルディの新店が新宿西口・小田急ハルク地下にオープンしました。以前からカルディには買い出しに行きたかったのですが、行ったことがあるのは下北沢、経堂、祖師ヶ谷大蔵くらいで、普段の生活圏内になかったので、ほとん…

こんばんは。毎月2回開催されている、マレーシアごはんの会主催のマレーシア料理教室に参加してきました。今回の会場は、高田馬場の大地の木です。マレーシアごはんの会の古川音さん（左）と大地の木のアスリーさん（右）の軽快なトークで、終始和やかに教室…

こんばんは。 さる2013年4月27日に、隔月開催のカレーオフ会CCUmeetingを開催しました。 今回は新宿の北インド料理店、HATTIです。 過去に何度もこちらではオフ会を開催していまして、アラカルト注文やインドカレー鍋、そして自分焼きBBQと毎回趣向を凝らし…

こんばんは。 西新宿で最近一番注目しているタイ国屋台食堂 西新宿ソイナナですが、初回訪問時からタイ料理中級者以上向け イサーン料理（裏メニュー）有りますという貼り紙が気になっていました。 いつかここでもCCUmeetingを開催できたらいいなぁと思って…

こんばんは。ナシームさんが急に退職することになったインド料理ムットはどうなったか気になり、少し前に訪問してきました。ランチタイムも盛況なのは変わらないようで、とりあえず安心しました。今はインドから新しいシェフを招聘する手続きを取っているそ…

こんばんは。急な話ですが、4月からインド料理ムットで働くことになりましたシェフのナシームさんが、一身上の都合により4月30日をもって退職することになりました。私自身4月27日のCCUmeetingの時点で知らなかったので、5月にナシーム・スペシャルのオフ会…