こんばんは。 もう都内の桜は散ってしまいましたが、3月末のちょうど満開の時期に横浜に行きました。 といってもお花見ではなく、マレーシア料理教室です。 横浜スタジアムの近くになる、関内駅のすぐそばに、教室の会場になるお店があるそうですが…。 ホン…

こんばんは。 Japanese Curry Awardsの打ち合わせでエリックサウスに集まりましたが、レビューを書く上でもう少し別のメニューもいただいておきたいと思い、再訪問してきました。 今回は木曜日の19時頃におひとりさまでカウンターに座りましたが、とても繁盛…

こんばんは。 前回の記事で擂茶（るいちゃ）という、初めていただく料理を習いましたが、その続きです。 もう1つ習った料理は、ハーバルチキンという、漢方蒸し鶏料理です。 丸鶏を半羽にカットして使いました。 前回の記事で書き忘れましたが、マレーカンポ…

こんばんは。 2015年2月のマレーシア料理教室に行ってきました。 今回は八丁堀のマレーカンポンで開催されました。 記事にしそびれてますが、ほぼ毎回料理教室には参加しています。 今回で33回目なので、2015年5月で3周年になります！ 継続していくことの大…

こんばんは。 エリックサウスの打ち合わせで、Japanese Curry Awards 2014の受賞店に各自がメダルを持参して伺うことになりました。 この日来られなかった、東京無責任女な方のメダルを持参して、私も今回のお店へ向かいました。 曳舟という駅に初めて降りま…

こんばんは。 昨年末に私たちで勝手に表彰させてもらいましたJapanese Curry Awardsについて、参加者の皆さんと集まりました。 ※受賞店の選出記事はコチラになります。 場所は東京八重洲地下街の南インド料理店、エリックサウスです。 昨年末に議論したアワ…