こんばんは。 前回までに果物から天然酵母の酵母液を起こす事は成功しました。 そしてその酵母液を直接パン生地に入れてパン作りをするストレート法と、1度酵母液を小麦粉などで培養して「生種」というものを作り、それをパン生地に練り込んで作る中種法があ…

こんばんは。 2009年10月29日（木）に、HATTIにてE-chanの第2回ベリーダンスショーが開催されました。 今回も前回同様に、大変な盛り上がりでした。 前回ほどではありませんでしたが、私のところでも前回に引き続きMayuさん、フーミンさんが参加してください…

こんばんは。少し前に、自宅で使っていたAirMac Express（旧型モデル）が異常発熱を起こして回線が接続できなくなりました。幸いにもFonのルーターと2台体制だったので無線難民にはなりませんが、AirMac Expressはお店で診てもらいたいものです。という訳でA…

こんばんは。 期間が開いてしまいましたが、秋蒔きのパクチーも順調に発芽して成長しています。 パクチーといえばタイ料理がすぐ連想されますので、てっきり暑いほど良いのかと思っていましたが、そうではないようです。 夏場は逆に葉っぱが溶けるような感じ…

こんばんは。 先日、妄想かれーブロガー・まこ♪サマサマからの挑戦状を受けてたつべく、ちけっとうどん？の15時からの特電に電凸して秋の夜かれー追加公演のプレミアチケットをゲットしました。 ガチ残業も何のその、本日20時頃に決戦の地・うどんどーる？に…

こんばんは。 前回、初めての天然酵母パン作りに挑戦しましたが、小麦粉のお餅みたいなものが出来てしまいました。 ホームベーカリーの天然酵母パンコースは7時間で焼き上がりだったのですが…。 悔しいのでネットでレシピを探してみると「酵母を入れたら膨ら…

こんばんは。2009年10月24日（土）に南インドティファン＆レストランムットにてビールセットなどの新メニューを中心としたオフ会を開催いたしました。参加していただいた方々には、当日はあいにくの雨の中お店までお集まりいただきまして、本当にありがとう…

こんばんは。 もろもろあって記事の順番が前後しましたが、10月上旬に社員総会で大阪に行ってきました。 夕方に解散になりましたので、大阪のお店へと繰り出しました。 そういえば、前回出張時に訪問したKENNY asiaは9月で閉店してしまったそうです。 ※2009…

こんばんは。 ここ数日うちのiMac（PowerPC iMacG5）の調子が良くありません。 かなり処理が遅くて、記事の更新もなかなかできない状態です。 やっぱり先日の新型iMacに心を鷲掴みされたのが良くなかったかなぁと(ノ∀`)タハー Macの法則が発動したっぽいです…

こんばんは。 オクシモロン1周年オフ会に、いくら珠玉時代に一緒に訪問した事があっても、うちのヨメさまが参加するのは珍しいです。 ただでさえ辛いものが苦手でハードルがあるのに、最近は小食でほとんど食べられないので、食事の席に参加するのが辛いとき…

こんばんは。 2008年7月に、二子玉川の独創的なカレーを出していた有名店・珠玉が閉店しました。 閉店直前の混雑っぷりは大変なもので、たくさんのお客さんに愛された村上愛子シェフのお店は惜しまれつつ閉店しました。 それから時は流れて、同年10月17日（…

こんばんは。今回はちょっとブログの話などを。先日gooブログからRSS2.0に対応しました！とアナウンスがありました。以前ははてなRSSを利用していて、現在はgoogleリーダーを利用していますが、いくつかの会社のブログは画像が出たり全文表示がされるのに、g…

こんばんは。 8月下旬の頃の話ですが、ホームベーカリーでのパン焼きを毎日のように続けて、ある程度の具入りの食パンや、あんパンやガパオパンなどの総菜パンも作りました。 もう少しパン作りのバリエーションを増やしたいなぁと思っていたところに、ヨメさ…

※料理を追記しました。 ※2009年10月17日までこの記事が1番上にきます。 最新記事は1つ下をご覧ください。 こんばんは。 少し前から、ムット本店とムット2号店で、お得なビールセットの提供が始まりました。 おつまみとビールのセットで、490円からですからね…

※2009年10月16日までこの記事を上げておきます。 こんばんは。 2009年9月15日（火）に、HATTIにてE-chanのベリーダンスショーが開催されました。 大変な盛り上がりでした。 ※その時の模様はコチラをご覧ください。 そして、このたび第2回ベリーダンスショー…

こんばんは。かれーの店うどんで秋の夜かれーをいただく前に、ダカーポに伺いました。先日TAPiRにご一緒していただいたときに、お店のおかあさんから秋の鯛うどんをいただいてしまいましたし、帰りの電車で最近作ったあんパンやあんこ作りの話などで盛り上が…

こんばんは。先日TAPiRにかれーの店うどんのマスター夫妻とダカーポのおかあさん、ピエ～ルさんと一緒に行きました。※その時の記事はコチラです。ダカーポの秋の鯛うどんと、かれーの店うどんの季節ごとの夜かれーの秋バージョンをまだいただいていませんで…

こんばんは。 10月の3連休、いかがお過ごしだったでしょうか。 私はほとんど外出せずに、家でのたーと過ごしてしまいましたm(_ _;)m 天気も良かったですし、名古屋くらい行っとくべきでしたかね？＞☆さん そんな3連休初日の朝に、届いた荷物はまるたやのチー…

こんばんは。 以前バジル収穫でピザを作りましたが、その時のピザソースが結構余りました。 毎日ピザを作る訳にもいきませんので、ピザソースを別の料理に使ってみましょうか。 こういう時って、家庭料理だと好き勝手にいじれるから楽しいですね！ヾ(´▽｀;)…

こんばんは。 吉葉でまさかの空振りを食らってから、トボトボと駅まで戻りました。 どこでお昼をいただこうかなぁと思いつつ、あまりのんびりしているとランチタイムが終わってしまいます。 そうしていると辿り着いたのがこちらです。 贋作インドカリー マシ…

こんばんは。 1ヶ月ほど前に、経堂カレー番長ことしまじろさんの記事で、上町の有名カレー店、印度風カリーライス吉葉が閉店してしまうというお知らせを知りました。 9月23日に閉店してしまう予定が、TV出演（2009年10月10日、WOWOW主催12時間イベント生放送…

こんばんは。 皆さんは「パンの缶詰」と聞いて、何を思い浮かべますか？ いわゆる乾パンを連想される方が多いかと思います。 もちろん私もそうでした。 しかし、今回紹介するのは、ふわふわの焼きたてパンが入った缶詰です！ 8月下旬ですが、仕事関係からこ…

こんばんは。 ここ最近いろんなイベントなどがあり、すっかり記事にできませんでしたが、久し振りのタネラー日記です。 最近ですが秋まきで再びパクチー（コリアンダー）の種をまきました。 今回は市販のホールスパイスではなく、自分で収穫した種からです。…

こんばんは。先日、まこ♪サマサマに「TAPiRの冷やしカレーを食べてみた～い！」とリクエストをいただいたので、ダカーポのおかあさんとピエ～ルさんにもお声掛けして、5人で伺いました。ヨメさまは急遽行かれなくなって、留守番です。冷やしカレーは9月末ま…

こんばんは。 今年もナマステ☆インディア2009（以下ナマステ）に2日間行って来ました。 そこで今年も思った事をまとめてみようかと思います。 毎年同じ感想になってきてますがf(^^;) 1.入場者数は大入り！ 2007年は散々なお天気と来場者数、その反動か2008年…

こんばんは。 初日に引き続き、ナマステ☆インディア2009の2日目に行ってきました。 といっても、初日は朝イチ参戦で結構疲れたので、2日目は早起きできずにのんびり参戦でした。 2日目は終了時刻直前の飲食ブースの値下げ合戦などを目当てに、17時過ぎに代々…

こんばんは。 ナマステ☆インディア2009の初日に行ってきました。 スリランカフェスティバルのどーしよーもない不完全燃焼にリベンジすべく、珍しく休日に早起きして会場に行ってきました。 会場には9時半過ぎに到着しました。 さすがにこんな朝っぱらから来…