こんばんは。
久しぶりにインド料理ムットに行ってきました。
時間が経つのは早いもので、約3年弱開いていました。
変わらずにムットさんと奥様がお出迎えしてくださいました。
今回は前回同様にベジミールス（1980円※税込）をオーダーしました。
コロナ禍やインバウンドに翻弄されながらも、何とかお店を続けて来られて22周年というのは、個人店としては改めてすごいなと思いました。
ミールスが運ばれてきました。
楽しみにいただきました。
揚げたて熱々で膨らんでいるバトゥラをちぎりつつ、たっぷりのジャガイモのポリヤルを包んでサンバルにちょっと付けていただいたり、パパドを砕いてライスにふりかけて混ぜていただいたり、ワダをココナッツチャトニに付けていただいたり、サンバルに少し浸してサンバルを吸わせていただいたり…。
これらの食べかたは全部ここムットで教わりました。
南インド料理のことを教わっただけでなく、2014年4月のベンガルール旅行時にはご実家にお邪魔させてもらったり、ムットさんには大変お世話になりました。
ブログを続ける中で大きく成長させていただいたなと感謝の気持ちでいっぱいです。
他の南インド料理店ですごくおいしいお店や印象に残るお店はたくさんありますけど、やっぱりムットは自分にとって特別なお店だなと実感しました。
他にはニンニクと唐辛子と黒胡椒のパンチが効いたラッサムのシャープな味わいも変わらずで嬉しくなりました。
そしてライスが日本米から、今は全部バスマティライスに変更しているそうです。
昨年の日本米価格高騰の余波で、バスマティライスとの差額があまりなくなった事や、より南インド料理をしっかり提供したい思いからバスマティライスのみにしたとのことです。
更にナンも基本提供していないそうです。
これはかなり思い切った方針変更ですね。
ヨーグルトやサンバルなどを混ぜ込み、サラサラなライスと一緒にいただきました。
食後はホットチャイをいただきました。
ミールスをお腹いっぱいいただいたあとに、甘すぎないチャイがすっと身体に入ってきます。
大変満足できました。
乗降者数日本一の新宿駅から徒歩圏内のお店で、ミールスがいつでもいただけるお店は私が知る限りムットだけなので、これからも続いていただきたいと思います。
それでは、失礼します。
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