こんばんは。
先日、夕飯を買いに成城石井へ行ってきました。
8月はカレー月間のようです。
カレーのお弁当だけでも10種類（通年販売のカレーメニューも含みます）という圧巻のラインナップです。
今回はその中から気になった混ぜて食べる！スリランカ風チキンとジャガイモのあいがけカレー（税込755円）を買ってみました。
付け合わせには、いつも買っているフレッシュビーツとキャベツとキヌアのコールスロー（税込439円）を買いました。
帰宅してレンジ加熱して、早速いただきました。
固めに炊かれたジャスミンライスにココナッツミルクの効いたジャガイモのカレーとチキンカレーがあいがけで、アチャールとオクラがトッピングされています。
ジャガイモは1センチ角くらいの拍子切りで、固めの食感を残して煮込まれています。
マイルドで多少苦味が感じられるカレーです。
チキンカレーは大きなモモ肉が1切れと、カレー全体に鶏肉の繊維がバラけて煮込まれています。
トマトの酸味とパウダーの風味の正統派なカレーです。
カレーリーフが使われているようですが、いただいてる間は気付きませんでした。
全体をよく混ぜていただきました。
おいしかったですが、欲を言えばポルサンボルみたいな香ばしいふりかけがかかっていたら、一層良かったかなと思います。
スリランカ人シェフ直伝レシピで作られたというこちらのカレー、大変満足できました。
他のメニューも気になるものがあるので、残り数日で機会があればいただいてみたいと思います。
それでは、失礼します。
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