こんばんは。
先日スーパーで買い物をしていたら、スープカレーの素が売ってました。
ロングセラー商品で札幌らっきょ監修・ハウス食品販売のスープカリーの匠（ペーストタイプ）がありますが、こちらはストレートタイプのスープのようです。
どこが販売しているのかな、確認したらモランボンでした。
モランボンって焼き肉のタレのメーカー、といった印象しかありませんでしたが、コロナ禍の内食需要に応じて野菜をたくさん食べられるように、スープカレーの製造・販売を始めたようです。
今回はこちらをいただいてみました。
お好みの野菜や肉を用意します。
ジャガイモやニンジンはまるごとゴロッといただきたいので、よく洗ってレンジ加熱します。
お店では野菜は素揚げが多いですけど、家で気軽にいただくならレンジや炒めるだけで十分です。
大きなフライパンで野菜とお肉を炒めたら、今回のスープを注ぎます。
ひと煮立ちさせたら完成で、とてもお手軽でした。
楽しみにいただきました。
トマト・豚肉・鶏肉のベースに各種スパイスを効かせたスープとのことですが、旨味がしっかりしています。
そしてスープは多少のとろみを感じて、ビリビリした辛さもありました。
妻には厳しめだったので、辛さ調節で豆乳を入れて煮込み直したらマイルドになりました。
商品は3〜4人前ということですが、たっぷりスープ大盛りだと2人前で少し余るかな、という感じでした。
野菜がたっぷりいただけて満足でしたが、お好みでシーフードやラム肉スライスなどとあわせるのもいいかなと思いました。
また機会があれば買ってみたいと思います。
それでは、失礼します。
