横浜ボンベイ高田馬場店に再訪してきました。
2019年はじめから3度目の訪問ということで、リピート率が高いです。
それだけこちらのカレーが中毒性が高く、私の好みに一致したということになります。
今回は彩り野菜の具だくさんスパイシーキーマカレー（税込1200円）をオーダーしました。
前回の牡蠣カレーのオーダーで、ボンベイカレーが好みだと思ったので別の具材のカレーも試してみたくなりました。
しばらくしてカレーが運ばれてきました。
今回もたっぷりと注がれていますね。
楽しみにいただきました。
彩り野菜の具はナス、パプリカ、ブロッコリーです。
ナスは切れ目を入れて素揚げしてあり、熱々でとろけるようで、カレーの相性は抜群です。
どの野菜も今回のキーマカレーにはよく合います。
キーマカレーは三種類のひき肉を炒めてから、ボンベイカレーに合わせてあるみたいです。
甘みと辛さとホールスパイスガッツリなボンベイカレーのソースが、前回の牡蠣よりもひき肉でやや乳化した感じで、とろみが増したように感じました。
めちゃめちゃうめぇーー！！ヾ(*´∀`*)ﾉ
今までのこちらのオーダーで一番私の好みにピッタリ合いました。
最近、あるお店（記事にはしていません。2月末で閉店しました）で野菜カレーをオーダーしたときに、素揚げ野菜に塩を振った状態で提供されました。
見た目はいいのですが、具がしょっぱいだけでなくカレーもしょっぱくて私には合いませんでした。
何でも素揚げすればいいというものではなく、カレーと一緒に煮てもいいし、蒸してもいいし、素材に合わせた調理法があるのではないかと思っていました。
そんなこともあり、野菜カレーのおいしいのが食べたいなー、スープカレーでも食べにいくかなーと思っていたのですが、ボンベイのこのカレーはとてもおいしかったです。
次回以降もこのメニューをオーダーするかもしれません。
それでは、失礼します。
【過去記事】
【3月末まで！】横浜ボンベイ高田馬場店の広島産牡蠣がぷりっぷりのボンベイカレーをいただきました【高田馬場】（2019.3.19）
【高田馬場】横浜ボンベイの欲張り2種カレーをいただきました【薬膳】（2019/02.12）←店舗情報載せてマス
