小田急相模原駅そばの南インド料理店、ナマスカールが開店から1周年を迎えました。
おめでとうございます！( ゜∀゜)ノ
小田急線沿線に南インド料理店ができたことはとても喜ばしいことですが、お店が続いてくれるかはまた別問題です。
半年も続かずに閉店してしまわないか、気になっていましたが、無事に地域に定着しつつあるみたいで、本当に何よりです。
お祝いも兼ねて、週末のランチタイムに訪問しました。
メニューが以前と変わって、平日ランチメニューが充実していますね。
そして以前はなかった、待望のティファン（軽食）メニューが登場しました！
以下の4メニューが、事前予約なしでいただけるようになりましたよ！
1.プレーンドーサセット
2.マサラドーサセット
3.ギーローストドーサセット
4.イドゥリセット
せっかくなので、今回はプレーンドーサのセットを注文しました。
焼くところを見せてもらえないかお願いしたところ、コンロが見える窓のカーテンを開けてくれました。
タワ（へりがフラットな、フライパンのような鉄板）で焼くようです。
大半のお店は、巨大鉄板を厨房に置いておく訳にはいかないですからね。
こういうセットが現実的でしょう。
ドーサ生地を薄く伸ばして焼いていきます。
席に戻って楽しみに待っていると、ドーサが運ばれてきました。
プレーンドーサ2枚のセットは初めてです。
楽しみにいただきました。
焼き目はさっくり、内側はしっとりもっちりの生地はとても軽い食感でおいしいです。
付け合わせのサンバル、チャトニも良い味で、2枚をペロッといただきました。
食後に店員さんと話しましたが、メニューは定期的に変更していきたいそうです。
近々ケーララ州から新しいシェフを呼ぶ予定とのことで、そのタイミングでまた変更を考えているとのことです。
これは頼もしいです。
小田急相模原で、しっかりと南インド料理を広めていってほしいと思います！
また定期的に通いたいと思います。
それでは、失礼します。
【過去記事】
【小田急相模原】ナマスカールでティファンの数々をいただきました（2015.08.02）
【小田急相模原】ナマスカールのランチセットをいただきました
（2015.06.09）
【祝開店！】ナマスカール（小田急相模原）でケララスペシャルミールス（2015.05.27）←店舗情報載せてマス
※30min.の店舗ページはコチラです。
