第6回カレーつくろうず！に参加しました

こんばんは。

さる9月2日にカレー自作野郎たちの狂宴、カレーつくろうず！が開催されました。
今回で6回目になります。
今回もつくる側で参加させてもらいました。

今回もまた、公共の調理場でスパイスを使った料理を作るのですが、私は第1回でも作りましたフィッシュヘッドカレーを再度作ることにしました。
マレーシア料理教室で習ったばかりですし、ちょうど良いタイミングでした。

今回は初登場のゲーン（グリーンカレー）があったり、網でのナン焼きがあったり、初参加のひろこさんのモモ（ネパールの蒸し餃子）があったりで、とても興味深かったです。

他には関西から参加（！）されたninjanjanがkhandvi（読みかたが分かりません…）というクレープのようなスナックやputtuというスリランカの米粉の蒸しパンを専用の機械を使って作ったり…。
ちーたけさんはもんじゃ焼きのようにパリっと焼くラヴァ・ドーサをチャトニと一緒に提供していました。
その他にもセミプロなんじゃね？というような方の参加もあり、すごい規模でした。