こんばんは。台湾旅行記ですっかりアップが遅れてしまいましたが、さる6月2日にマレーシアごはんの会（以下「マごはんの会」）のお食事会に参加してきました。
今回のお店はこちらです。
ペナンレストランです。
4月の初訪問から2カ月経ってしまったので、お店の立ち上げからその後が気になっていました。
マレーシアごはんの会にはマレーカンポンの中国正月イベントで2月に参加して以来になります。
ちょっと早めに到着したのですが、なぜか打ち合わせしている「マごはんの会」の方々の隣のテーブルでもう酒盛りを始めてしまいました(ノ∀`)タハー
さて、皆さん集まって食事会のスタートです！
まずはカリーパフです。
初訪問時にもいただきましたが、サクサクの衣に熱々のカレー味のジャガイモなどが良いですね。
続いてはサテです。
こちらでは焼いたサテにサンバルソースを乗せての提供ではなく、ディップするタイプのようです。
キュウリや生のタマネギが添えてあるのが現地仕様ですね。
柔らかい鶏肉にしっかり味が付いていて、美味しかったです。
お次はサンバル・ウダンです。
udan（海老）のサンバル炒めになります。
辛さはお好みで、手前のサンバルソースで調節できるところも現地仕様ですね。
プリップリの海老にサンバルソースがよく合いますよ。
これはウマイです！(・∀・)イイ
そうしていると、メインがやってきましたよ！
ドカン！と大きな土鍋で運ばれてきたのは、肉骨茶（バクテー）です。
マレーシア、シンガポールで人気の豚肉の漢方スープ煮込みです。
骨付きスペアリブがたっぷり煮こまれているようです。
各自取り分けて、楽しみにいただきました！
お、お肉は骨離れがよく、非常に柔らかいですね。
それだけでなく、軟骨も食べられるくらい煮こまれています。
でもスープにアクはなく、かなりクリアでした。
味もよくて、かなり上品で丁寧な仕事ぶりが伺える肉骨茶でした。
Sangat Sedap!ヽ(・∀・)ノ
具をご飯に乗せて、スープを別に飲んだり、少しずつご飯にかけたりしてモリモリ美味しくいただきました。
途中で店主のロバートさんが、小皿でサンバルを出してくれました。
好みで肉骨茶に加えろということのようです。
チリの醤油漬けは肉骨茶によく添えてありますが、サンバルは始めてです。
どんな感じかと思いながら合わせてみましたが、悪くなかったです。
そういえば台湾の魯肉飯にも豆板醤などを添えることがあるみたいですし、アリな組み合わせかもしれません。
参加者の方々の自己紹介があったのですが、前回のマレーカンポンの時と同じようにマレーシアで数年生活されてた方や、お仕事をされてた方々などつわもの揃いです。
私のいたテーブルにはAll Aboutのマレーシアガイドの音さんと、もう1人、エスニック料理ガイドの佐藤わか子さんがいらっしゃいました。
ご挨拶させてもらったら「ブログ拝見してます」と言われて全身から汗がm(_ _;)m
ヘタなことは書けませんし、身が引き締まる思いでした。
イヤ本当に悪いことはできませんですf(^^;)
マレーシア好きな方々と一緒に食べて、飲んで、楽しくお話できて、非常に有意義な時間を過ごすことができました。
ちなみにこのペナンレストランですが、オープン当初はメニューの固定化もまだ流動的な面もあり、肉骨茶などのマレーシアを代表するメニューも通常メニューにありませんでした。
客層はもちろんマレーシア好きな旅行経験のある方が多いでしょうから、これではいけないと思いやや厳しい意見も書きましたが、現在は肉骨茶は木曜・金曜のディナーでメニューに入って、それ以外の曜日は要予約メニューになったそうです。
初訪問時のチキンカレーもそうですが、この日のメニューもどれも上品な味付けで、とても好印象です。
引き続き、今後に期待したいと思います！
参加者の皆さま、マごはんの会の事務局の皆さま、楽しい時間をありがとうございました！
それでは、失礼します。
【過去記事】
【祝開店！】ペナンレストランのカレーライスをいただきました！【芝公園】（2012.04.04）←店舗情報載せてマス
※30min.のお店ページはコチラです。
