先日カレー料理人さんに情報提供いただきましたレシピ本を求めて、紀伊国屋新宿南店に向かいました。
洋書フロアのCookingコーナーにその本はありました。
シンガポールにあるPERIPLUS EDITIONSという出版社からのhomestyle malay cookingという本です！
表紙を開くと
サイトを見るとインドネシア、タイ、ベトナム料理など100種類以上のレシピ本などがあるようです！
ニョニャ料理のレシピ本も出ているみたいで、ものすごく惹かれます！
しかも紀伊国屋店頭での販売価格は税込みで504円！
これはアツいですね！
体裁はB5版64ページ、オールカラーです。
厚みは5mmもないので手軽に持ち運んだり利用できそうです。
肝心のレシピですが、ナシゴレンなどの定番メニューや魚や鶏、牛肉のカレーもあります。
初見のマレー料理が多くて、見るだけでめちゃめちゃ楽しめました。
何ですかねNangka Lemak（Young Jackfruit in Coconut）とか、Nasi Kerabu（Herb Rice Salad）とかf(^^;)
マレー語表記だったら泣いてましたが、英語なのでまだ何とか理解できそうです。
訳の分からない材料などは少なく、とても作りやすそうです。
今はWebでレシピはいくらでも検索できますし、カレー料理人さんのブログのような、素晴らしいレシピブログまであります。
頑張ればマレーシア料理のレシピサイトもこんなのとかこんなのとかこんなのとかもありますので、正直レシピ本に食指はあまり動いてませんでした。
しかし、本で持っているというのも改めて良いものだなぁと思いました。
GWは自宅でマレー料理などの研究に没頭しようかとf(^^;)
カレー料理人さん、素晴らしいレシピ本の情報、ありがとうございました！
それでは、失礼します。
