こんばんは。
ランチタイムに続いて、今度はラジャさんが開発した夜の新メニューをいただきにムット本店に伺いました。
この日のランチには訪問できなかったのですが、最近アツい日替わりカレーがまだ提供できるとの事だったのでお願いしました。
しばらくして、日替わりカレーが運ばれてきました。
ダルパラク（ほうれん草と豆のカレー）です。
とてもコクがあります。
ライスでも良いですが、チャパティとの相性も抜群でした。
さて、今度は鶏肉を使った新しいメニューがあるそうです。
しばらくして、運ばれてきました。
ドラゴンチキンというメニューです。
シャキシャキの野菜と、プリップリな鶏肉が炒めてあります。
中華料理の炒め物のような感じで、新鮮な感覚で美味しかったです。
新スタッフのアルバットさんは、タイのカービングではありませんが、飾り切りが上手なようです。
続きましてはエッグヒマラヤという新メニューです。
うす焼きの卵がクレープのようになっています。
中には海老が入っていたような…。
なかなかに独創的な料理でした。
もう1つ新しいカレーのメニューがあるそうです。
ならばそれもいただかないといけませんね。
しばらくして運ばれて来ました。
バターマトンカレーです。
バターチキンはよく見ますけど、バターマトンカレーとは初めてです。
こってり濃厚なカレーソースに、マトンの旨味のあるお肉が良いですね。
マトン使いが上手なラジャさんだけに、期待以上のお味でした。
夜の新メニューもかなり良かったです。
昨年末は2号店が注目を集めましたが、今年は本店が要注目ですね。
告知は3月上旬頃を考えていますが、毎年恒例のタミル歴正月記念オフ会も本店で予定しています。
今年も面白いお料理をいただけるのではないかと思いますよ。
それでは、失礼します。
【過去記事】
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