CURRY DIARY(・x・)

カレーにまつわる日記です。gooブログで20年以上更新してきましたが、サ終で移転しました。

「インドのカレーは夕陽色」長澤徹也著

こんばんは。

先日ヨメが欲しい本が書店で扱っていなかったので
Amazonで購入しました。
その際、前から気になっていた本を一緒に購入しました。
せっかくAmazonで購入するなら、いつもお世話になっている
方のブログからジャンプして購入した方が、その方に紹介料が
入るので、curryvaderさんのブログから購入しました。

インドのカレーは夕陽色―赤いカレーのホーカーズ開店記

脱サラ→タイやインド各地を点々と旅行し、現地のレシピを学ぶ
→港区に「ホーカーズ」というカレー屋を開業し、現在に至る方の
著書です。

開業すると一口に言っても、物件探しや立地条件、治安、テナント料、
ボッタクリの不動産やリフォーム業者に騙されないようにとか、
数え上げたらきりがありません。
本当に様々な問題があるんだなぁとびっくりしてしまいました。
非常に勉強になりました。

それでは、失礼します。