雨ですがMazic Empireに行ってきました。
今日の裏カレーは初めて見るドライカレーという事で
それは注文しない訳にはいきません。
裏玉トッピングで注文しました。
見た目はハイチのドライカレーによく似ています。
味はどうでしょうか。いただきます。
う、ウマい！これは美味しいです。
いつも驚きますが、もうやん風のルーを作ってくださったり、
ドライカレーもこんなに美味しいものが作れるなんてすごいです。
大量のタマネギに刻んだニンニク、ドライトマトが沢山に、
ナスも炒めながらつぶしてあるようです。ひき肉の旨味と非常に
マッチしています。スパイスはここのいつものカレーで考えたら
控えめですが、ハイチよりは効いている感じで塩分は少なめに
感じました。甘みはこちらの方が多い感じです。
そして驚いたのが奇麗な赤色をした具です。
最初はパプリカやドライトマトかと思ったのですが、
タカノツメ…？でも辛さはありません。
名前は失念しましたが、辛くないタイプの唐辛子だとか。
ドライトマトは本当に旨味が凝縮されているので、美味しいですね。
今度家でドライカレーを作ってみようと、ひき肉は買ってあるので
その際はドライトマトも買って来ようかと思います。
それでは、失礼します。
【過去記事】
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Mazic Empireの緑カレー←店鋪情報載せてマス
