こんにちは。
昨日のリトルスプーンに続いて今週はごぶさたしてるカレー屋さんを
巡ってみようかと思います。
という訳で今日はムットに行きました。
店内は結構な繁盛振りでした。クリスマスの飾りがかかってましたが、
インドにクリスマスの習慣ってないのでは…？
ターリーセットのチキンキーマとミックス野菜カレー（890円）を注文しました。
店内はほぼ満席だったのですが、店員さんが間違えてナンを焼き過ぎて
しまったらしく、小さめにカットしたナンをお客さま全員にサービス
するという嬉しい場面に遭遇しました。
さて、今日のカレーはあとマトンカレーがあったのですが、
チキンキーマと野菜という事で、辛さはほとんどありません。
もともとこのお店はあまり辛めの味付けではないと思いますが、それが
ここのもっちりしたナンと良く合いますね。
あまりパリパリしすぎてると私はちょっとがっかりなので、このお店の
焼き具合は大好きです。
キーマは鶏の旨味がルゥにもしっかり出ています。
ミックス野菜はニンジンの味が強く、ルゥにも感じられたので、もしかしたら
ニンジンをすりおろしてルゥに加えているか、野菜ジュースを少量入れて
いるのかもしれません。
こちらのルゥはナンと一緒に食べるのに、結構とろみの少ないルゥですね。
割とさらさらしていて、味もさっぱりしているので毎日でも食べ飽きない
タイプの味かな。と思いました。
久しぶりのムットも、大満足のお味でした。
それでは、失礼します。
【過去記事】
インド料理 ムット三たび訪問（2005.9.13）
インド料理 ムット再訪（2005.9.9）
インド料理 ムット（2005.7.15）←店鋪情報載せてマス
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