こんばんは。今日はひよこ豆を使ったカレーを作りました。
5年くらい前にココリコの番組内の企画を本にしたやつで
「アイドルの節約生活 1ヶ月10000円！」
とかいう本を買ったら、
「豆腐を凍らせると鶏胸肉のような食感になり節約になる」
というのが書いてありました。
余談ですが、こういうのを本で出すのは今ならブログになるんでしょうね。
> ●月○日 今日は電気料金の引き落とし。
> ドライヤーを使わないで節約したので1500円だった。
> あと15日を4000円で乗り切っていかないといけない。
というような感じだったので。
料理ができるアイドルでフライパンでビビンバとか作ってました。
アマゾンにあるかちょっと探してみます…お、ありました！
右2冊は知りませんでした。人気なんですね。
という訳で今日は木綿豆腐1丁を買って来て、冷凍庫に突っ込んでみました。
数時間後、取り出してシャリシャリするのを切って、カレーの具にしました。
うまくいけばカレーのカロリーを下げて高タンパクの大豆食品で良い
取り合わせだったのですが…。
何か普通の豆腐とあまり変わらなかったです（´Д｀）
いや、豆腐でも美味しいんですけどね。
理由は何でしょうね。考えてみました。
●1丁丸ごと凍らせた→先に切ってからの方が良かったのかも
●水きりをしなかった→した方が良かったのか？
●木綿豆腐を使った→絹の方が良かったのか？
こんなところでしょうか。
ちなみに、豆腐を凍らせたからと言って「凍豆腐」（しみどうふ、
高野豆腐とも言う）にはなりません。
あれは戻すのに半日～1日かけて使うものなので。
今度は絹でやってみます。
それでは、失礼します。
